Culinária

Confeitaria Escalafobética – Raiza Costa

Sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim

Raíza Costa, além de possuir vários vídeos no canal Dulce Delight no youtube, explicando e dando dicas de culinária em várias receitas, ela agora também faz parte da minha estante com esse livro lindo!! 

É tão tim-tim por tim-tim que logo nas primeiras páginas, ela mostra quais utensílios vão ser usados, não é obrigatório o uso, mas facilita muito. Nas páginas seguintes ela nos ensina a ter a própria matéria prima!!! Como assim? Ela ensina a fazer o creme de leite fresco, creme de avelã puro, extrato de baunilha, corantes naturais e muito mais. 

Eu simplesmente me apaixonei por esse livro de receitas, são tantos detalhes que merecem atenção, a página do bolo de Mousse de Chocolate, por ser uma receita fácil e muito gostosa, a Raiza plastificou porque ela adivinhou que iríamos fazer várias vezes e não queria o livro todo sujo.

São sobremesas que vão do nível 1 ao 3, sendo o terceiro mais difícil, mas não impossível, com modo de preparo sobre fáceis de entender e no final ainda há dicas do Lancelot, o dog fofinho da Raiza. Sobremesas finas e clássicas que podem ser acrescentadas no café da tarde ou na ceia de Natal da família. 

E quem ainda não conhece o trabalho como confeiteira da Raiza Costa, ela faz parte do programa culinário, Rainha da Cocada no GNT, onde mostra o passo a passo das receitas de modo bem humorado. E eu adorei que ela tivesse feito um livro que fosse acessível a todos, não é um livro caro em comparação com todos os outros que vi, muitas vezes vi esse livro em promoção de 69,90, o que é bem barato para um livro de receita do tamanho do Confeitaria Escalafobética. 

Próximas receitas que eu fizer, vou postando no instagram @vilalivros

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Um comentário em “Confeitaria Escalafobética – Raiza Costa

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